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デンプンが糖に変化

個人的に春に咲く花で桜同様に好きなのが、カタクリですかね。

 

 

群生している景色も好いですが、単体で見ても姿形がとても好印象です💜

一度だけ天ぷらにして食した事がありますが、感想はズバリ「甘~~い」です。

 

この花の地下茎を加工して出来るのが片栗粉なのですが、今でも作っているんでしょうか?

片栗粉に限らず蕨粉や葛粉も100%の物はさぞかしお高いんでしょうな。

 

例年通りなら鶴来の樹木公園で今頃から見られるはずです。

 

 

週末は「春の義理」を済ませにどこへ行こうか迷う CAD課 入口でした。