皆様こんにちは😃

土曜日担当の横山です

食欲の秋🍂

　

食うしかない‼️

この世で1番美味しい食べ物‼️

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

パスタです🍝　

　

はいっ！　

使う材料で〜す笑

メモメモ〜📝　

　

⭐︎トマト　　　　　　1/2

ミニトマト、カットトマト　お好みで♡

⭐︎殻付きエビ　　　　1パック　

濃厚なエビエビしたい人は頭付きが良き♡

⭐︎ニンニク　　　　　2カケ

⭐︎トマトペースト　　大さじ1

⭐︎生クリーム　　　　100ml

⭐︎ブラックペッパー　少々　仕上げに‼️

はいっ！

1 カット

ニンニク🧄トマト🍅

2エビの殻をムキムキします🦐

※殻は捨てずに‼️後程ソースで使います

　

はいっ‼️あとは焼くだけです

なんて簡単🥺　

　

あ、エビは片栗粉、塩、お水で臭みや汚れを取ってください

　

　

ではでは〜

パスタ茹でる用にお湯を沸かします‼️

今回はエビを使ったソースなので、塩分濃度は0.5〜1%ぐらいが良きです　

個人的には2%だと濃いです笑

では、ここから炒めていきます‼️

適当なフライパン2つご用意を

　

1つのフライパンには

エビ殻、ニンニン、オリーブオイルで炒めていきます

少し香りが立ってきたら、白ワインでジュワッと

水気が少し無くなってきたら

ここで、トマトペーストをいれ少し炒めます。

具材が色付いてくるので、焦げる前にお水を加えます‼️

エビ殻が浸かるぐらいまで入れます😳

あとは、15分〜20分ぐらい煮込みます‼️

2目のフライパンはトマトとニンニクを炒めます

先にトマトです‼️

※ニンニクは焦げやすいのでトマトから

2つ目のフライパン

エビ殻がこんな感じになります

　

うまそう😩　

あとは1つ目と2つ目を合体させます笑　

エビ殻の方はザル？網？とかでコシます‼️

あとは生クリームを加えて混ぜ混ぜです笑　

　

　

　

あとは

　

ドーン💥　　

パスタを入れ

　

　　

ドーン💥　

お皿に盛り付け

ドレッセです♡

　

　

　

あーマジ上手いですこれ😩♡

どーやっても美味しくできます

皆様も作ってみてください‼️

YouTubeで詳しい作り方あります笑　

　

それでは、また来週です

良い週末を！